おすすめポイント

最初は、”ちんびん”って何?という印象でした。言葉の意味もわからないし、見た目もぱっとしない・・・。なんで粒あん巻かないんだろう(笑)とさえ思っていました。でも、違ったんです。食べてみると素朴だからこそ黒糖が美味しい。立体感がある形状はエアリーな食感で楽しい。沖縄の空気さえも美味しくいただく食文化に脱帽しました。簡単そうに見えて、意外と美味しく作るにはコツが必要。そこがまたいいんです。

 

自己紹介

沖縄に移住して19年。沖縄そばに魅せられて小麦粉の道を選びました。得意料理はチャバッタです。



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