シリアルミックス 10kg

八種類の穀物（小麦・大麦・オーツ麦・ヒマワリの種・ゴマ・アマニ・大豆・トウモロコシ）がブレンドされたベースミックスです。
食パン、フランスパン、焼き菓子など様々な製品に使用でき、穀物感を付与することができます。
小麦粉の半分量を目安に置き換えてご使用ください。
（10％置き換え毎に吸水量は対粉0.5~1.0％減少します。適宜調整してください。）

栄養成分表(100gあたり)
エネルギー：371 kcal
たんぱく質：14.6 g
脂質：4.8 g
炭水化物：67.4 g
食塩相当量：0.04 g